コストコの未加熱の生ソーセージが美味しい。燻製にしたら、ビール飲み過ぎて二日酔いになるレベル

コストコに買い出しへ行くと、物珍しいものを発見。

 

  1. 面白いもの
  2. 新作
  3. セール(安くなっている)

 

こんなものに当てはまってたら、買ってしまうことが多いんですが、今回もつい、買ってしまいました。

未加熱ソーセージ

結論から言うと、

コストコの未加熱ソーセージは、
普通のソーセージ(シャウエッセンとか)よりも肉感たっぷりで美味しいです。
特に味が濃い目。

もちろん、人によって好みはあるけど、肉好き&ビール好きにオススメ。
ビールにすごく合います。

生ソーセージの種類・価格・量・特徴

2種類

  • プレーン(肉のみが入っている)
  • ハーブ入り

2種類あります。

▼プレーンは太くて、普通のソーセージ。ハーブ入りは細いソーセージ。

コストコ 未加熱ウインナー売り場画像 コストコ 未加熱ウインナー売り場画像_1

 

プレーン(普通の何も入っていない物)よりもハーブ入りが好きだから、ハーブ入りを迷わず購入!

価格

100g 167円。

 

正味量1212gとありますが、1.2kg入っているパックが一般的みたいです。30~40本入ってる感じ

 

特徴

特徴はなんと言っても、未加熱品のこと。普通のソーセージってすでに熱が入っていて、実際はそのまま食べても大丈夫とか言いますよね。これはそのまま食べちゃダメ。熱調理してからでないと、食べてはいけない生ソーセージです。

売り場の人は、ボイルで食べるのがオススメと言ってました。

▼未加熱品

 

生ソーセージ開封の儀

繋がってる!!

今まで、バラバラのウインナーが普通だと思ってたけど、つながってました!調べてみると普通のウインナーも繋がってるものをわざわざ人の手で切っているらしく、すべてのウインナーは元はつながっているらしい。

つまり、行程していない=人件費削減かもしれないのに、ウインナーが繋がっているだけで、無駄にテンションが上がりました。おめでとうございます。

 

燻製にする

調理方法としては、

  • 焼く
  • 煮る(ボイル)
  • 燻製(低温調理)

を考えていて、お店の人はボイルした後で、フライパンで焼き目を付けるのがオススメと言っていたのに、助言に逆らい燻製にしました。理由は元からベーコンを作る予定があったからです。

段ボール熱燻製。燻製で60℃付近で2時間熱を入れて、2時間燻製で決定。チップ・ウッドを使用して、サクラをつかいました。

100均でBBQ用の網を買うだけ!キャンプ場でもカンタンに出来る、段ボール燻製【自作スモーカー】

2017.04.03

 

食べてみる

▼燻製完了。

 

 

 

うまい!!!

ミート感がすごい!!

 

 

イメージしてたソーセージ、とかウインナーじゃなくて、ハンバーグかな。それも、ビッグボーイとか食べるような牛肉100%のハンバーグに近い。たぶん、ボイルしたものを焼いて、岩塩で食べたら美味い。

そして、濃厚!というか、濃厚過ぎる!

ちなみに、濃厚すぎると感じたのは、燻製したからでした。

後日ボイルして食べたら、濃厚過ぎる感はなくなっていたから、燻製の効果です。濃厚なソーセージが食べたい人は4時間くらい燻製すれば、幸せになれると思います!

写真なし
写真はありません。1口食べてから写真撮ろうと思ってたはずだけど、食べる&ビールの乾杯に夢中になって撮り忘れる悲劇。

 

BBQに持ち込んだら、たぶんテンション上がる

繋がってるソーセージをハサミで切りながら焼いたら、たぶんテンション上がります。

瓶ビールをコロナビール風に、ビンのまま飲んだら、さらにテンション上がると思う。というか、小瓶のビール買えばいい。

ちなみに、僕はあんまり騒いだりしないタイプなので、1人でワイルドスピード見ながら、瓶ビールをコロナビール風に瓶のまま飲んで、ソーセージを食べて、1人パーティ気分を味わいました。

BBQしたいけど、できない時には、ワイルドスピード1人パーティやってみてください。終わった後でむなしくならないように、酔いつぶれた後、歯磨きして、すぐに寝るのがオススメです。

ワイルドスピードはAmazonプライムビデオで5作品くらい無料で見れるので、どうぞ。

 

まとめ

  • 未加熱用ソーセージは普通に美味しい。
  • 繋がっててテンション上がる
  • 普通にソーセージを普通にウインナー買うよりも満足度は高い
  • ソーセージよりも、牛肉100%ハンバーグという感じの肉料理と言った方がいいかも
  • 肉好きにオススメ

 

肉が好きな人は、コストコに行ったときに是非とも試してみてください。燻製するのも、より濃厚になる&スモーキーでおつまみに良いです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA