自作のR-1ヨーグルトから、水切りヨーグルト作りました。 食べてみた感じは、すっぱいクリームチーズです。 でも、モッツァレラチーズになればいいなと思ってた反面、残念でしたが、 オリーブオイルかけて、トマト＆バジルと一緒に…