コストコに買い出しへ行くと、物珍しいものを発見。
- 面白いもの
- 新作
- セール（安くなっている）
こんなものに当てはまってたら、買ってしまうことが多いんですが、今回もつい、買ってしまいました。
未加熱ソーセージ
結論から言うと、
コストコの未加熱ソーセージは、
普通のソーセージ（シャウエッセンとか）よりも肉感たっぷりで美味しいです。
特に味が濃い目。
もちろん、人によって好みはあるけど、肉好き＆ビール好きにオススメ。
ビールにすごく合います。
生ソーセージの種類・価格・量・特徴
2種類
- プレーン（肉のみが入っている）
- ハーブ入り
2種類あります。
▼プレーンは太くて、普通のソーセージ。ハーブ入りは細いソーセージ。
プレーン（普通の何も入っていない物）よりもハーブ入りが好きだから、ハーブ入りを迷わず購入！
価格
100g 167円。
量
正味量1212gとありますが、1.2kg入っているパックが一般的みたいです。30～40本入ってる感じ。
特徴
特徴はなんと言っても、未加熱品のこと。普通のソーセージってすでに熱が入っていて、実際はそのまま食べても大丈夫とか言いますよね。これはそのまま食べちゃダメ。熱調理してからでないと、食べてはいけない生ソーセージです。
▼未加熱品
生ソーセージ開封の儀
繋がってる！！
今まで、バラバラのウインナーが普通だと思ってたけど、つながってました！調べてみると普通のウインナーも繋がってるものをわざわざ人の手で切っているらしく、すべてのウインナーは元はつながっているらしい。
つまり、行程していない＝人件費削減かもしれないのに、ウインナーが繋がっているだけで、無駄にテンションが上がりました。おめでとうございます。
燻製にする
調理方法としては、
- 焼く
- 煮る（ボイル）
- 燻製（低温調理）
を考えていて、お店の人はボイルした後で、フライパンで焼き目を付けるのがオススメと言っていたのに、助言に逆らい燻製にしました。理由は元からベーコンを作る予定があったからです。
段ボール熱燻製。燻製で60℃付近で2時間熱を入れて、2時間燻製で決定。チップ・ウッドを使用して、サクラをつかいました。
食べてみる
▼燻製完了。
うまい！！！
ミート感がすごい！！
イメージしてたソーセージ、とかウインナーじゃなくて、ハンバーグかな。それも、ビッグボーイとか食べるような牛肉100％のハンバーグに近い。たぶん、ボイルしたものを焼いて、岩塩で食べたら美味い。
そして、濃厚！というか、濃厚過ぎる！
ちなみに、濃厚すぎると感じたのは、燻製したからでした。
後日ボイルして食べたら、濃厚過ぎる感はなくなっていたから、燻製の効果です。濃厚なソーセージが食べたい人は4時間くらい燻製すれば、幸せになれると思います！
写真はありません。1口食べてから写真撮ろうと思ってたはずだけど、食べる＆ビールの乾杯に夢中になって撮り忘れる悲劇。
BBQに持ち込んだら、たぶんテンション上がる
繋がってるソーセージをハサミで切りながら焼いたら、たぶんテンション上がります。
瓶ビールをコロナビール風に、ビンのまま飲んだら、さらにテンション上がると思う。というか、小瓶のビール買えばいい。
ちなみに、僕はあんまり騒いだりしないタイプなので、1人でワイルドスピード見ながら、瓶ビールをコロナビール風に瓶のまま飲んで、ソーセージを食べて、1人パーティ気分を味わいました。
BBQしたいけど、できない時には、ワイルドスピード1人パーティやってみてください。終わった後でむなしくならないように、酔いつぶれた後、歯磨きして、すぐに寝るのがオススメです。
ワイルドスピードはAmazonプライムビデオで5作品くらい無料で見れるので、どうぞ。
まとめ
- 未加熱用ソーセージは普通に美味しい。
- 繋がっててテンション上がる
- 普通にソーセージを普通にウインナー買うよりも満足度は高い
- ソーセージよりも、牛肉100％ハンバーグという感じの肉料理と言った方がいいかも
- 肉好きにオススメ
肉が好きな人は、コストコに行ったときに是非とも試してみてください。燻製するのも、より濃厚になる＆スモーキーでおつまみに良いです。
