カツオのワラ焼きタタキ作った!丸ごと1匹を素人が捌く風景を写真たっぷりで!
カツオ1匹をがんばって捌いたら、めっちゃ美味くて、最高だったお話。 突然ですが…大きい魚、さばけますか? 小さい魚すら、調理するの抵抗あるなぁ…と感じるかもしれませんね! 今回、カツオ1匹を丸ごと頂き、素人…
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冷凍うどんから 自家製麺に切り替えて、安心感・うまさ・節約に成功した話。 突然ですが、僕は昼ご飯に麺類が食べることが多いです。 業務スーパーの冷凍うどん(特大)5玉入り178円。 節約と日頃の美味しい食事に…
バターナッツカボチャと呼ばれるカボチャを家庭菜園で作ってました。 ピーナッツした形のカボチャです。 濃厚と名高いカボチャをプリンにしてみました。 結果的には、 甘さ控えめで、いくらでも食べられる優しいプリン…
サーモスタットの自作方法を解説する記事。 設定した温度になると、電気が流れたり、電気が消えたり制御する回路を作成します。 対象はAC100V。 基板からの自作方法を、写真たっぷりで丁寧に紹介し…
1週間くらいかけて、実家のリビング&玄関の壁紙貼り替えをやってみました。 結論から言うと、 めっちゃ簡単。 白い壁紙は清潔感あって、めっちゃアガる。 ということで、大満足の成果が挙げら…
雑談系。ビワの木を植えたら、毎年の幸せな日が少し増えるよってお話。 時間がある方だけ読んでみればいいかも…! 僕が5歳の時に食べたビワの種から、 芽が出て、木になりました。 その年数、22年。 実が取れるよ…
町の中で酒造り用の水を汲める。 兵庫県 伊丹の酒蔵会社「老松」が酒造りに使う水「老松丹水」を頂いてきました。 無料でふるまってくれてます。ありがとうございます。 僕はビール造りに使ってやろうと企みました。 以下、車で水を…
燻製の面倒を少し解消できました。 ミルミキサーくんのおかげです。 わざわざ記事にするくらいだから、 結果はいいに決まってるんですが、 スパイス使った燻製作りがめっちゃ楽になりました。 結果、市販品では売られてないような …
サラミ。 燻製で簡単に作れるおつまみ。 ドライソーセージ、カルパスをイメージされると思いますが、ほぼ一緒のものです。 材料は、ミンチ肉。 これを軽く練って、乾燥させ、燻製するだけで簡単に完成。 乾燥には、冷蔵庫だけで十分…
パートナーと共通の趣味ってありますか? 僕たちは1年くらい前から、ロードバイクを乗り始めました。 趣味を通じて出会ったのでなければ、 2人でできる趣味って難しいんじゃないかなと思います。 そこで 僕たちの共通の趣味が見つ…