友人から、燻製の相談を受けました。 スモークサーモンいいねぇ。 確かに、初めて燻製を作ると言えば、スモークサーモンだよね！ （チーズとかが簡単だろうけど、僕も最初に作った燻製はスモークサーモンだった） 結論。 美味しくで…

段ボールを使った格安・簡単燻製方法を紹介する記事。 お手持ちにあるAmazonなどの段ボールに加えて、ダイソー等の100均でBBQ用の焼き網さえ買えば、どこでも簡単にできます。 僕は普段の燻製でも、スモーカーを用意せずに…