キュウリを育てたことがある方なら、誰しも悩む存在。
通称 お化けキュウリ。
キュウリは、実の成長がめちゃめちゃ早くて、
すぐにデカくなりすぎて、商品価値がなくなってしまいます。
折角育ったのに、捨てるのはかわいそう…ということで美味しく頂く方法を考えました。
結論から言うと、お化けキュウリはキュウリ水にしましょうということです。
特にハイボールに合います。
お酒好きな人は、すごくオススメ。
お化けキュウリとは
▼こんなの。
確かにでかい。
数日放置した…とかじゃなく、
普通サイズのキュウリが、半日経つと、こんなんに育ってます。
初めて見た時は「うそんんんん！？」と、なりました。
このお化けキュウリ、食べても、美味しくないです。
初めは、よっしゃー！！普通のキュウリの何倍も食べれるんちゃうん！？とかワクワクして食べましたが、固いし、ウリの味がすごい。
キュウリ本人からすれば、そもそもウリですから。という感じでしょうね。
ということで、普通に食べても美味しくない。
だから、ありがたくいただける方法に行きつきました。
キュウリ水とは
キュウリを水に漬けることで得られるという、その名の通りのブツ。
キュウリ水を作ってみることにしました。
作る前に
キュウリ水とは…なんぞや？
と、ネットで調べたところ、こんな情報が出てきました。
- アメリカでめっちゃ飲まれてる、夏の定番
- クールダウン効果で夏バテに良い
- むくみ、美容に期待できる
とか出てきました。
世界一栄養が無い野菜と言われて久しいキュウリですが、米国では評価高いっぽくてびっくり。
ちなみに、イギリスではもっと好かれているみたいで、飲み物にとりあえずキュウリいれとこ！という軽い条件反射のごとく、キュウリ～～飲料が作られているみたいです。
マジか。
ということで、何事も経験。
キュウリ水を作ってみましょう。
キュウリ水の作りかた
包丁か、ピーラー１つあればできます。
▼キュウリの皮をピーラーで剥いていきます。
▼どんどん剥きます。
▼容器に入れます。水を加えて完成。
めちゃめちゃ省略した感じですが、これで完成です。
うーん、見た目がかっこよくないですね！！！
インスタ映えを目指すなら、ピーラーを使うんじゃなくて、包丁で輪切りが良いと思います！
今回、表面積を増やすために出来るだけ薄くしようと思って、ピーラーを使いました。包丁なら輪切りがしやすいと思いますし、調べてみたら、輪切りの人が多かったです。
▼ちなみに、両サイドを普段のクセで切り落としましたが、切る必要はなかったです。
キュウリ水を飲んでみる
作ったキュウリ水を冷やして、飲んでみます。
思った以上にマズくない。というか、普通。
ラーメン屋とかで、たまにレモン水みたいなのあるじゃないですか。
冷えたピッチャーの中にレモンが入ってて、気持ちレモンの香りがする水。
あれのキュウリ版。
好きな人からすれば、普通に飲める。
うん、ゴクゴク飲んでたら、気に入ってきた。
僕一人の意見だけだと、少なすぎるから、母と祖母に、飲んでもらいました。
母（キュウリ嫌い） 「まず！！！」
祖母（キュウリ好き） 「美味しい！！ｺﾞｸｺﾞｸ」
キュウリ水はキュウリの匂いそのものだから、キュウリ嫌いの人からすれば、ごく当たり前にまずいみたい。
ちなみに、レモン果汁を入れるとキュウリ臭さが消えて、いい感じにシフトするそうです。
キュウリ水作ったけど美味しくない…とかいう人は、レモン汁を少し足してみてください。まずいと感じていた母も、レモン果汁を加えたらゴクゴク飲んでました。
ということで、キュウリ水は人を選ぶ味ですが、キュウリ好きな人は普通に美味しいと感じるはずです。キュウリ嫌いな人はキツい。レモン果汁必須。
キュウリスパークリングウォーターを作ってみた
毎度のごとく、水分を炭酸水にする習慣を発動。
▼炭酸を添加して、カチカチになりました。
▼より強炭酸になるよう、冷蔵庫で半日置いて、炭酸用グラスへ。
良い感じの炭酸ですな！！
匂いを嗅いだ感じ、キュウリ感はするけど、嫌な感じはせず！
飲んでみよう。
ぁ、おいしい。
キュウリ水よりも、いいです。
ウリ感があったところが、炭酸の影響なのか削がれてマイルドになってる。
もしかしたら、キュウリ水は酸性に合うのかもしれない！
先ほどはレモン水入れたら、キュウリ臭さがなくなると書きました。
- レモン水＝酸性化
炭酸も二酸化炭素を溶け込ますよね。炭酸水は酸性です。
- 炭酸＝酸性化
ということで、少し酸性になると、キュウリ水はより美味しく飲めるのかもしれません。
レモン汁を入れる方法に続き、炭酸を入れる方法も美味しく飲める技として追加しておきます。
僕が行っている、二酸化炭素を溶け込ます方法の炭酸水は弱酸性ですが、
市販の炭酸水は炭酸水は弱アルカリ性になっているそうです。
理由は、製造方法で、工業的に作る場合は化学物質を混ぜ合わせた化学反応で作られるからだそう。
本題。ハイボールに入れよう
今回の一番伝えたかった本命。
初めに言っときますが、うまいです。
さくっといきます。
キュウリ水を飲んだ瞬間から、モスコミュール的な雰囲気を感じていて、炭酸の入ったお酒とキュウリは相性が良いだろうと思ってました。
大好きなウイスキーとのハイボール。
このために炭酸化したも同然です。
▼ラフロイグとのハイボールを作りました。
飲んでみました。
よく言えば、ライム。
公正に見れば、ちょっと風変りなライム。
普通の炭酸水よりも、爽やかさに仕上がります。
邪魔しない程度の青臭さ…と言うのかな？
より爽やかになる。躊躇することなく、ゴクゴクいける感じ。
ハイボールにライム絞りたいけど、ライム買うのは高いしなぁ…
という時に、キュウリ水（炭酸）が雰囲気を作ってくれるはずです。
伝えるのが、なかなか難しいんですが、ほんとライムみたいな感じ。
バーでラフロイグのハイボールを飲んだ時に、小さいライムの輪切りがグラスについてたことがあるんです。
それを見た時にすごく期待感が上がりました。
そんな感じ！
キュウリ水でもそんな感じにテンション上がりました！
多分、キュウリ水でジンジャーエール作って、それでモスコミュール作ったら絶対美味い。
まとめ
- おばけキュウリの美味しい活用方法考えた
- キュウリ水を作ろう
- おいしい
- キュウリ苦手なら、レモン汁か炭酸を入れてウリくささを消しましょう
- 炭酸にしてハイボール作ると、ライムみたいで美味しい
ということで、お化けキュウリはキュウリ水にすることをオススメします。
もちろん、普通のキュウリでもバッチリ、キュウリ水は作れます。
爽やかで、夏にぴったりなキュウリ水。
ハイボールにも相性良いし、キンキンに冷やして、いかがでしょうか。
