楽しい食を作る【酒・加工食品】

楽しい食を作る【酒・加工食品】

ウイスキーを使った、簡単な梅酒の作り方。昨年美味しかったから、今年は32リットル作った!

6月2週目は記念すべき、梅酒を漬ける週です。 なんでかと言うと、 鮮度が高い青梅が売られている 青梅の価格が落ち着く からです。 かんたんに出来て、美味しい。 長い間飲めて、QOLが上がるから、みんなやろう! 本日は土曜…

ビール造り

クラフトビールの一次発酵容器、発酵栓(エアロック)を自作して、汎用ポリタンクを使えるようにした

ビールを自作するにあたって、 発酵栓(エアロック)を取り付けた容器が必要になります。 こんなあなたに向けて書きました。 専用のキットを買うのも良いんですが、 自作できそうな気がすると、僕も考えて、作りました。 →すでに何…

ビール造り

酒造り用の水で、ビール醸造がしたい!伊丹の老松酒造で「老松丹水」を頂いて来た。駐車場の情報なども!

町の中で酒造り用の水を汲める。 兵庫県 伊丹の酒蔵会社「老松」が酒造りに使う水「老松丹水」を頂いてきました。 無料でふるまってくれてます。ありがとうございます。 僕はビール造りに使ってやろうと企みました。 以下、車で水を…