ピチットシートの再利用方法 燻製用の脱水シートを繰り返し使って、高コスパで燻製作りしよう
ピチットシートの再利用法を紹介する記事。 燻製を作る時に、時短できる脱水シート。 僕の経験でも、パンチェッタ、ビーフジャーキー、ベーコン等、数々の燻製を作るときに活躍してくれています。 でも、基本的には使い捨てという特性…
ピチットシートの再利用法を紹介する記事。 燻製を作る時に、時短できる脱水シート。 僕の経験でも、パンチェッタ、ビーフジャーキー、ベーコン等、数々の燻製を作るときに活躍してくれています。 でも、基本的には使い捨てという特性…
田舎に旅に行くときの楽しみ方。 居酒屋で旬の食べ物を食べる。 翌日以降、地元のスーパーで食材を買って、自分で作る。 これがめっちゃ楽しい! 今回、高知旅行でもやってみました。 一例として、紹介します♪
「高知に旅行に来たが、昼ご飯はどこに行こう?」 そんな人は久礼大正町市場に行きましょう。 久礼大正町市場は、朝の漁で獲られた魚が昼ご飯に食べることのできる、一般人向けの市場。 バリバリの漁師町に位置しており…
ピチットシートを使って、塩漬け肉を作ります。 燻製にしたり、パスタに入れたり、チャーシュー代わりにしてラーメンに入れたり… 美味しくて、食生活が豊かになる簡単料理! 作って冷凍しているだけで、とっさに何か作るときに便利で…
自家製の水キムチ食べました。 美味い。 ただ、漬けて1日目に食べた時は恐ろしくマズかった。 時間をおくことで味が変わって美味しくなりました。 時間経過で味が変わることも含めて、お伝えします。 最後に水キムチ…
腸内環境を良くしたい健康オタクが水キムチに出会いました。 らしい。 →作りました。 結論から言うと、 どんな野菜でも作れて、簡単に作れる漬物。 ジップロックで簡単に漬けれてしまう健康食品。 良かったです! お手軽だから、…
Amazonで売られている無添加プロテイン。 レビュー数、レビュー点数、コスパがめっちゃ良いんです。 そのプロテインを味の濃いプロテインを混ぜたら美味しい飲み物が作れました。 良ければ参考にどうぞ! 月並みな表現ですが、…
アサヒ スーパードライを独自に強炭酸にして飲んだお話。 ごく普通に売られているスーパードライ。 このままで飲んでも美味しいのは間違いありません。 ですが、今回に炭酸サーバーから炭酸を添加して、強炭酸バージョンを作ってみま…
2月3日は節分。 恵方巻を食べるイベントがありましたね。 恵方巻が美味しかったから10本食べました。 美味しかったけど、お腹がめっちゃ痛くなったお話です。
黒ニンニクの作り方、コツ、臭いの消し方などを紹介します。 黒ニンニクを買うと高い 黒ニンニクは簡単に作れる 炊飯器に入れて保温するだけ 自分で作りましょう ということで、自家製黒ニンニクを作っ…