自家製の水キムチ食べました。
美味い。
ただ、漬けて1日目に食べた時は恐ろしくマズかった。
時間をおくことで味が変わって美味しくなりました。
時間経過で味が変わることも含めて、お伝えします。
最後に水キムチのQ&Aも付けました！
水キムチを家で漬けた
美味しい・健康・簡単に作れるという、水キムチ。
メリットだらけで怪しい。
作ってみました。
【1日目】食べた感想
まずい・・・まずすぎる…
リンゴ・大根を食べたんですが、不味いの何の。
とにかく味がバラバラなんです。
大根:ニンニクの臭いがとにかくキツイ、大根の辛味がある
漬け汁:ニンニク臭い
この時は、作ったことを後悔してました…。
【2日目】食べた感想
不味い…が捨てるのは、野菜がかわいそう。
再トライ。
…ん！？
美味い！！
これは美味しい！
昨日の味が嘘のよう。
一言で言うと、味がまとまったんです。
大根:大根の辛味がなくなり、漬け物に大変身！24時間で何があったんや…
漬け汁:ニンニク臭さが消失。塩味がほのかに効いたさっぱりした水に
詐欺レベル。
昨日の不味さはむしろ一体なんやったんや…
白ご飯がいっぱい食べられるようになりました。
【3日目】食べた感想
変わらず美味いです。
美味さに安心して、小松菜を加えました。
昨日よりもごはんが進む。
5日目、7日目でレポしてもいいかもしれません。
水キムチQ&A
Q&Aのコーナーです。コメントもらえたら、独自の回答・感想をお答えします！
キムチのように臭い？
臭くないです。
ニンニクの香りも残りません。
日本のお漬物同様に扱えます。
冷蔵庫はぬか漬けのような臭いする？
しません。してません。
ジップロックに入れているから、かもしれませんが、
特に気にする点はないと思います。
まとめ
水キムチ！これは本当にあり！
家にあるもので簡単に漬けることが出来て、容器もジップロックでＯＫ。
更に、時間も2日あればできるという…
半農生活の晩酌がさらに進みそうな予感。
そして、白ご飯の消費量も上がりそう…。
お漬物が好きな人は絶対好きだと思います。
乳酸菌も多いらしいし…是非とも作って、食べてみてください♪
もし、作ってみて美味しくなかった時は、騙されたと思って1日2日置いてください。
水キムチに代わって僕からのお願いです。